Ustaoset kake

Ustaoset kaken er en super kake å ha med på tur, gir mye energi, og har lang holdbarhet. Hva du putter på toppen er litt opp til deg selv så her er det bare å være kreativ. Denne oppskriften har jeg fått av Inger-Brit på Ustaoset.

Dette trenger du:

• 3 egg
• 375 g sukker
• 4,5 dl melk
• 300 g smeltet smør
• 750 g mel
• 4,5 ts bakepulver

Slik går du frem:

• Visp egg og sukker til eggedosis
• Tilsett melk/smeltet smør og mel/bakepulver vekselsvis
• Deigen helles oppi en smurt langpanne
• Drysses med rosiner, hakkede mandler, sukat, tørket frukt og perlesukker/brunt sukker etter ønske (jeg brukte mandler, rosiner og tørket aprikos)
• Dytt gjerne toppingen litt ned i kaken
• Settes inn i kald ovn. Stekes på ca 180 grader i ca 40 minutter (kjenn med stikke)