Korpskake

Denne langpannesjokoladekaken stammer fra Jar skoles musikkorps, derav navnet. Den er en veldig saftig og god sjokoladekake og er en hit blant både voksne og barn. Smaker også nydelig med kokos på toppen.

Dette trenger du:

• 6 egg
• 6 dl sukker
• 200 g smeltet smør
• 6 ts vaniljesukker
• 3 ts bakepulver
• 6 ss kakao
• 7-7,5 dl mel
• 3 dl melk 

Slik går du frem:

• Visp egg og sukker til eggedosis
• Tilsett det tørre og våte vekselsvis.
• Deigen helles oppi en smurt langpanne
• Stekes på ca 180 grader i ca 20-30 minutter (kjenn med stikke)

Glasur:

• 4 ts vaniljesukker
• Ca 1 pk melis
• 6-7 ss smeltet smør
• 3-4 ss sterk kaffe
• 2 ss kakao

Smelt smøret i en kjele, tilsett deretter de øvrige ingrediensene og rør godt. Helles over kaken (lunken), og pyntes med det du måtte ønske.